KESEHATAN,korantangsel.com-
Madu
Mengeluarkan Gas dan Buih, Apakah anda pernah mengalami kalau madu mengeluarkan
gas ketika dibuka tutupnya?
Jadi
gas yang keluar seperti ketika membuka minuman yang berkarbonasi.
Atau
mungkin Anda juga pernah melihat botolnya (bahan plastik) sampai menggelembung.
Kalau
pernah, Selamat… Anda telah membeli madu yang benar-benar asli atau murni.
Itu
semua terjadi bukan tanpa sebab akibat. Karena itulah ciri khas dari madu murni
yang memang tidak melalui proses penyaringan atau apapun setelah dipanen.
Berbeda dengan madu yang sudah mengalami proses penyaringan atau pasteurisasi,
di mana tidak akan mengeluarkan gas.
Dan
mengapa madu mengeluarkan gas? karena madu tersebut masih memiliki kandungan
enzim. Nah, enzim inilah yang membuat madu dapat mengeluarkan gas dan busa.
Enzim
dalam madu akan bekerja lebih aktif jika madu berada dalam suhu di atas 29
derajat celcius atau lebih, kadar air di atas 22 persen dan madu mengalami
guncangan misalnya ketika proses pendistribusian.
Apakah
madu yang mengeluarkan gas bisa dikatakan aman? ya aman-aman saja. Bahkan
sangat direkomendasikan untuk Anda konsumsi. Karena saat ini banyak kesalahan
di masyarakat dalam mengkonsumsi madu.
Banyak
masyarakat justru mengkonsumsi madu olahan (pabrikan) yang notabene sudah
dilakukan proses pasteurisasi. Proses ini adalah mematikan enzim yang ada dalam
madu agar tidak mengeluarkan gas.
Dari
segi khasiat, madu murni yang mengeluarkan gas berarti masih memiliki kandungan
enzim dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Jadi
isu jika madu yang mengeluarkan gas dan buih adalah madu yang kualitasnya
jelek, itu adalah kesalahan besar. Justru madu yang seperti itu adalah madu
yang masih memiliki kualitas baik. Karena Indonesia sendiri termasuk
negara yang memiliki kelembaban udara yang cukup tinggi (80 RM). Sehingga wajar
jika madu-madu yang ada di Indonesia itu mengeluarkan gas serta buih, dan juga
itu bukan mengandung alkohol.
Untuk daerah Tangerang sendiri sudah
banyak kedai-kedai Madu, seperti Madu Pramuka, yang telah berkembang pesat,
untuk melakukan pemesanan bisa dilakukan Call Centre 0812 8390 5275.
(korantangsel.com,
id)
