KULINER,korantangsel.com- Durian adalah
buah yang memiliki aroma wangi yang sangat tajam, ya buah yang satu ini memang
mencolok dari aromanya dan bentuknya yang memiliki kulit berduri sehingga
disebut Durian.
Pernahkah anda mencoba Es Durian, kalau belum anda para pecinta
Durian patut untuk mencobanya, namun saat ini untuk
mendapatkan Es Durian masih sangat susah karna tidak banyak yang menjualnya,
ini Resep Cara Membuat Es Durian:
Bahan :
1. Durian 3 potong yang
telah dihiangkan bijinya dan beberapa potong yang masih berbiji
2. Santan 100 ml
3. Gula Pasir secukupnya
4. air putih secukupnya
5. Es Batu untuk diserut
secukupnya
6. Susu kental manis
secukupnya
Cara Membuat :
1. Blender halus daging
durian ditambah air putih 50 ml dan gula pasir secukupnya kemudian masak dengan
ditambah santan hingga mendidih.
2. Buat sirup gula dengan
cara memasak gula pasir dan air hingga mendidih
3. Serut Es batu kemudian
masukan kedalam mangkuk atau gelas saji selanjutnya tuang 3 sendok durian yang
telah diblender halus dan tambahkan 2 potong durian yang masih berbiji lalu
tambahkan air gula, berikan kembali serutan es batu dan terakhir tambahkan susu
kental manis secukupnya.
(korantangsel.com, id&ayla)
