KULINER, korantangsel,com- Siapa
yang tak kenal dengan makanan shabu-shabu? Menu yang diolah secara
sederhana dan terbilang makanan sehat ini, belakangan menjadi trend dan buruan
para pecinta kuliner. Tidaklah sulit untuk menemukan masakan satu ini. Sebut
saja restoran Yuan, restoran yang berada di bilangan Alam Sutera Town Centre
menyediakan menu shabu-shabu bergaya Mongolia.
Michael Tjahjono, pemilik
restoran mengatakan, diambil dari nama dinasti, restoran Yuan berbeda dengan
restoran lain. Sebut saja menu Half-Half. Menu ini terbilang unik dan menjadi
menu favorit. Sebab dalam penyajiannya, kuah terbuat dari rempah-rempah khas
India. Seperti jahe, daun bawang, kurma, kapulaga, angco, bongkahan bawang
putih, cabe dan kinci.
“Kami menyediakan dua
rasa kuah yang terpisah dengan sensasi berbeda, yaitu rasa pedas atau cooling
broth dan rasa gurih serta mild atau spicy broth,” katanya.
Tak lengkap rasanya, bila
menikmati menu Half-half dengan kuah yang kental tanpa irisan daging kambing
dan daging sapi, sayuran hijau, pangsit, wonton, bakso dan mi tarik dengan pilihan
saos yaitu bumbu minyak wijen, bumbu kacang, garlic dan daun ketumbar.
Selain menu Half-half,
restoran berkapasitas 70 orang ini menyediakan Cong Yu Bing atau martabak China
yang terbuat dari tepung dan daun bawang serta Xiang Cui Tian Bing atau martabak
dengan rasa manis.
Di sesi penghilang
dahaga, Anda patut coba minuman mushroom drinks with lotus. Minuman
sehat ini, memang cocok untuk menghilangkan panas dalam. Sebab, terbuat dari
gula batu yang dimasak dan dilengkapi oleh jamur mokji, kici, angco serta biji
lotus, sehingga memiliki rasa manis dan kenyal.
Mengenai harga, Anda tak
perlu merogoh uang terlalu dalam. Sebab, harganya pun cukup terjangkau.
Seperti, set menu lunch untuk dua orang Rp 120 ribu, set menu dinner untuk dua
orang Rp 170 ribu, set menu all you cant eat untuk satu orang
Rp 108 ribu.
(korantangsel.com,id)
