KULINER,korantangsel.com- Annyeong Haseyo...Osso Oseo (selamat datang). Inilah sapaan para
pelayan saat Anda memasuki area Mujigae Restaurant yang berada di Downtown Walk
Summarecon Mall Serpong 2, Gading Serpong, Tangerang Selatan.
Restoran yang baru
beroperasi pada Oktober lalu, merupakan restoran yang menawarkan makanan Korea
sebagai menu utamanya. Tidak berbeda dengan restoran Korea lainnya, Mujigae
menawarkan beberapa menu seperti bibimbap, kimchi, dan bulgogi.
Manager restoran, Cece
Nurdin menjelaskan, menu bibimbap disajikan dalam sebuah mangkuk berbahan dari
batu dengan suhu panas. Di dalam menu tersebut, terdapat nasi putih dengan
sayuran tumis dan dibumbui gochujang atau pasta cabai. Tak
ketinggalan pula telur ayam mentah diletakkan di bagian paling atas sajian,
irisan daging yang biasanya menggunakan daging sapi menjadi tambahan menu yang
satu ini.
“Sebelum disantap,
semua isi harus diaduk rata. Telur mentah yang ada di bagian atas sajian pun
menjadi matang lantaran panasnya mangkuk batu yang menjadi wadah sajian,” kata
Cece.
Jika ingin menikmati
beberapa menu lengkap lainnya, Anda harus mencicipi tiga bulgogi. Dalam menu
tersebut, restoran ini memasukan spicy bulgogi, korean fried chicken, japche,
kimchi, dan nasi.
Sehingga dalam satu
menu, Anda bisa mencicipi makanan-makanan khas Korea.
Disesi penghilang
dahaga, cobalah minuman Mujigae berupa red velvet sea salt. Minuman yang
berisikan 500 mililiter ini, disajikan dalam sebuah wadah seperti mangkuk.
Bagian atasnya oval, berisikan butter serta krim yang ditempatkan di atas tumpukan
es batu yang sudah dihancurkan.
Uniknya, penempatan
sirup red velvet di dalam sebuah botol berbentuk kotak yang diletakkan
terbalik. Ujung botol dimasukan dalam es batu namun tak membuat air di dalamnya
tumpah. Dan sebelum disajikan, Anda bisa menarik botol tersebut untuk
mengeluarkan airnya, kemudian aduk rata campuran yang ada untuk menghasilkan
rasa manis dan asin.
"Kita menyediakan
empat macam rasa untuk minuman sea salt yaitu kopi, green tea, lemon, dan red
velvet. Biasanya red velvet itu kue, nah di sini kami ingin
memberikan yang beda. Rasanya minuman ini pun manis, asin, dan creamy,"
jelas Cece.
Jika biasanya di
restoran Korea bibimbab dijual dengan kisaran harga Rp 60.000, di Mujigae
ditawarkan dengan harga Rp 29.091. Terjangkau bukan…
(korantangsel.com-id)