KULINER,korantangsel.com- Ubi
jalar ungu, memang tak asing ditelinga masyarakat. Begitu banyak khasiat yang
terkandung di dalamnya. Salah satunya adalah mencairkan darah kental dan
menyerap racun di dalam tubuh.
Melihat pentingnya ubi ungu bagi kesehatan,
berlokasi di Gading Serpong, Adi Kharisma, salah satu pemilik restoran Sweet
Puprle menyediakan makanan dan minuman berbahan dasar ubi ungu asal Jepang.
“Ini terobosan baru dan baik bagi kesehatan,” katanya.
Adi mengungkapkan, walaupun terbuat dari
ubi ungu, namun di tangan Adi, ada berbagai macam makanan dan minuman yang
dirinya ciptakan. Sebut saja seperti, nasi ungu. Nasi yang dicampur dengan ubi
ungu ini, memang menjadi andalan di restoran berkapasitas 30 orang. Nasi ungu
yang disajikan dengan sate lilit khas makanan Bali ini, memang disajikan dengan
daging ikan, sehingga rasanya pedas dan lembut.
Selain nasi, tak ada salahnya bila Anda
mencoba menu Ayubi Burger. Roti yang terbuat dari ubi dan dilengkapi dengan
daging ayam probio plus ubi kuning, sayur dan ditambah olesan BBQ serta mayones
ubi ungu ini, terbilang unik dan banyak disukai oleh semua kalangan.
Tak kentinggalan, bila Anda ingin membawa
oleh-oleh untuk orang tercinta, cobalah mencicipi brownies yang terbuat dari
ubi yang rendah kalori dan nikmat. “Tepungnya kita ganti dengan ubi, jadi
rasanya beda dan sangat lembut saat dikunyah,” ujarnya.
Di sesi penghilang dahaga, Sweet Purple
menyediakan Vegan ice cream. Ice cream yang terbuat dari coconut milk atau soy
milk, perasa alami ubi ungu Jepang, vanila dan dark cocolate ini, akan membuat Anda ketagihan.
Karena, esnya yang lembut dan rasanya tidak membuat tenggorokan terasa gatal.
Selain itu, beberapa minuman yang baik bagi
kesehatan pun tersedia di restoran ini, sebut saja Prebiotik Frappe terbuat
dari ubi ungu Jepang yang diblander tanpa cremmer dan minuman Sinbiotik Frappe terbuat
dari ubi ungu dan tambahan yogurt plan serta minuman.
“Minuman yang kita sajikan, bercitarasa
segar dan baik bagi tubuh serta menyehatkan,” katanya.
(korantangsel.com-id)
