BISNIS,korantangsel.com- Akar kelapa. Salah satu kue yang laris manis saat Lebaran ini, memang selalu menjadi primadona. Walaupun kue akar kelapa merupakan makanan khas Betawi, di Kota Tangerang permintaan kue akar kelapa ini cukup tinggi.
Seperti diakui Fazriah (49), pemilik Bakoelan Betawi. Hampir setiap lebaran, permintaan kue akar kelapa selalu meningkat. Dalam satu hari saat mendekati Lebaran, Fazriah bisa memproduksi 20 kilogram tepung beras dalam satu hari "Biasanya mendekati Lebaran saya selalu kewalahan, kalau di total bisa mencapai 400 kilogram tepung beras," katanya.
Fauzia mengaku menjaga kualitas merupakan kunci utama untuk mempertahankan usahanya ini. Sehingga banyak pelanggan setianya mengaku kue akar kelapa buatannya ini gurih, renyah, empuk dan tidak terlalu manis.
"Untuk harga ukuran 200 gram saya jual Rp 25 Ribu. Alhamdulillah dari usaha ini, rata-rata saya dapat omset bisa mencapai Rp 5 juta satu bulan," ucapnya. (Dini)
Bakoelan Betawi Mpok Faz
Jl. Yayasan AL Hidayah RT 03 RW 05, Kelurahan Cipadu jaya, Kecamatan Larangan
IG : faazrh
No. Tlp : 0859-3910-4548
