KULINER,korantangsel.com- Kini kita harus dapat berkarya dalam bidang kuliner,
misalkan kita dapat membuat kue-kue yang banyak diminati orang, seperti
“Martabak Manis Mini Ala Kita Sendiri”
Martabak Manis Mini Ala Kita
Sendiri, ini hanya kita yang tahu bagaimana cara membuatnya, yang penting enak
dipandang, dan tidak lupa juga enak saat di makan oleh kita dan kerabat kita.
Ini adalah bahan-bahan membuat
Martabak Manis Mini Ala Kita Sendiri Rasa Coklat Keju:
·
500 gr tepung terigu protein sedang
·
15 gr tepung sagu/tapioka
·
100 gr gula pasir
·
25 gr susu bubuk full cream
·
700 ml air
·
10 gr soda kue
·
1 sdt vanilli cair
·
3 btr telur
·
50 gr santan kental
Bahan Topping:
·
Gula pasir
·
Mentega
·
Susu kental manis
·
Cokelat meises, Keju cheddar parut
Cara Membuatnya:
·
Larutkan soda kue dengan 50 ml air, lalu aduk, kemudian sisihkan.
·
Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata.
·
Masukkan telur, santan, campuran air dan soda, aduk rata sambil dituangi air
sedikit demi sedikit sampai habis, hingga menjadi adonan yang cair. Kemudian
saring.
·
Di oyak-oyakin selama 10 menit hingga terlihat banyak gelembung udara. Diamkan
30 menit.
·
Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur).
Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sedikit agak terjadi bibir disekeliling
cetakan. Masak terus hingga terlihat bersarang hampir matang.
·
Taburi 1 sendok teh gula pasir merata, lalu tutup cetakan. Masak hingga matang.
Angkat, dan martabak mini siap diberi toping.
·
Cara memberi toping pada martabak manis mini adalah dengan mengolesi
mentega dibagian atas, lalu taburi meisis, dan parutan keju. Beri juga susu
kental manis.
Martabak Manis Mini Ala Kita Sendiri
Rasa Coklat Keju, siap di sajikan. Untuk toping, bisa kalian kreasikan.
Mungkin selera teman-teman coklat dan tidak suka keju atau lainnya, maka
topingnya beri coklat saja. Mudah kan? Selamat mencoba……..
(korantangsel.com, ayla)
